Ante las intensas lluvias registradas en diversos puntos de Baja California
Sur, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios
(COEPRIS) determinó suspender temporalmente la venta de alimentos en
vía pública en las vialidades afectadas por agua de drenaje, a fin de
prevenir enfermedades diarreicas agudas (EDAS). #vertigos
El titular de COEPRIS, José Manuel Junco Navarro, informó que la
disposición aplica donde se presente esta condición, debido a que aumenta
el riesgo de exposición a patógenos. Para verificar su cumplimiento,
personal de la dependencia realiza recorridos desde primera hora en los
cinco municipios y notifica a las y los comerciantes.
En vialidades que no presenten agua de drenaje, la venta puede continuar
bajo las condiciones sanitarias correspondientes. Se exhortó a comerciantes
a sanear sus espacios con agua hiperclorada en banquetas y desinfectar
utensilios y superficies de trabajo.
COEPRIS recomendó reforzar la higiene durante la preparación de
alimentos, con lavado frecuente de manos, desinfección de materias primas,
separación de productos crudos y cocidos y uso exclusivo de agua potable.
Asimismo, pidió realizar un manejo adecuado de los desechos y aplicar
medidas para evitar la presencia de fauna nociva, además de mantener una
correcta conservación de alimentos ante las altas temperaturas de la
temporada.
Finalmente, la dependencia estatal invitó a la ciudadanía a reportar
cualquier irregularidad sanitaria a través del portal www.coeprisbcs.gob.mx.
