Los Cabos, B.C.S., 18 de Marzo 2023.- Galardonado con un espectáculo musical dirigido por las
personas más reconocidas en locución, se realizó con éxito el Sashimi Fest, que en su 6ta
edición, logró reunir a más de 64 participantes de Los Cabos, de Baja California Sur y de otros
estados de la República, por primera vez incluido en el marco de las Fiestas Tradicionales de San
José del Cabo, con el respaldo total del Gobierno de Los Cabos que preside el alcalde Oscar
Leggs Castro.
Al evento gastronómico, asistió la directora de relaciones públicas Irlanda Fisher Martinez en
representación del presidente municipal, así como el coordinador de las fiestas Cuauhtémoc
Carmona Álvarez, quienes a nombre del pueblo cabeño, manifestaron su reconocimiento a la
gran labor que año tras año realiza Jesús Montaño para lograr reunir a exponentes de este
platillo originario de Japón, y que en Los Cabos, es preparado de diferentes formas como parte
de un menú que se ha convertido en parte de nuestra vida.
El organizador del evento Jesús Montaño, se mostró agradecido con todas las muestras de
colaboración de parte de hoteles, restaurantes, comercios, amigas y amigos pero
principalmente de las autoridades estatales y municipales que año con año se suman a esta
celebración culinaria, que por sus características, evoluciona a pasos agigantados: “estamos
muy contentos por toda la gente sashimera que participa para coronarse con el 1er lugar de
México”, destacó.
Finalmente y tras la deliberación del pleno de jueces conformado por auténticos expertos en el
ámbito culinario, la categoría infantil estuvo liderada por Sofía Valdez Rojas; la regional por José
de Jesús Figueroa Vázquez; en gourmet por Laura Miranda; y en estudiantil por alumnos del
ITES Los Cabos. Cabe destacar que el público que degustó tuvo la oportunidad de votar por su
sashimi favorito y fue Eribaldo Gaudiño Velázquez quien logró quedarse como el favorito del
público en general.
