La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios
(COEPRIS) retiró de zonas con derrames de aguas residuales a más de 35
puestos semifijos y ambulantes que realizaban venta de alimentos, como
medida preventiva ante los riesgos sanitarios derivados de las lluvias
registradas en La Paz. #vertigos
El titular de la COEPRIS, José Manuel Junco Navarro, explicó que los
puestos semifijos fueron suspendidos temporalmente, en tanto se realizan
labores de desazolve de los drenajes. En el caso de los ambulantes, se les
solicitó trasladarse a sitios libres de escurrimientos para reducir riesgos para
comerciantes y consumidores.
Como parte de estas acciones, personal verificador mantiene recorridos en
distintos puntos de la ciudad para constatar que no se comercialicen
alimentos donde se presenten derrames de aguas residuales. La ciudadanía
puede reportar irregularidades en www.coeprisbcs.gob.mx o al número
telefónico 612-12-5-05-78.
Junco Navarro señaló que la venta de alimentos en la vía pública puede
continuar en sitios libres de vertimientos, siempre que se refuercen las
medidas de higiene, como la desinfección de áreas de trabajo, utensilios y
enseres, así como el manejo adecuado de alimentos y bebidas.
También recomendó realizar la hipercloración de las banquetas donde
laboran los comerciantes y reforzar la limpieza de las áreas de uso común,
a fin de disminuir posibles riesgos sanitarios derivados de los
escurrimientos.
Finalmente, recordó que, para autorizar puestos fijos, semifijos y
ambulantes dedicados a la venta de alimentos preparados, la COEPRIS
solicita que las y los manejadores hayan recibido capacitación sobre
prácticas de higiene, fundamental para prevenir enfermedades diarreicas
agudas (EDA).
