Con la finalidad de fortalecer la producción y comercialización del ostión, se
conformó el Comité Organizador de la quinta edición del Festival del Ostión
en Comondú. Este evento se ha consolidado como una tradición de Baja
California Sur y busca impulsar la economía local a través de la acuicultura.#vertigos
El titular de la Secretaría de Pesca, Acuacultura y Desarrollo Agropecuario
(SEPADA), José Alfredo Bermúdez Beltrán, asistió al acto de integración y
toma de protesta del comité, en el que se estableció que la productora
Alejandra Flores asumirá la presidencia, mientras Wilber Adrián García
Mercado y Rebeca García Panchana ocuparán la tesorería y la secretaría
técnica, respectivamente.
Bermúdez Beltrán explicó que el comité está integrado por representantes
de las 13 Unidades de Producción Acuícola del estado, autoridades del
Ayuntamiento de Comondú y de la subdelegación de Santo Domingo,
garantizando un proceso participativo y equitativo para todos los
acuicultores.
Destacó que se conformaron comisiones encargadas de concursos
gastronómicos, talleres, conferencias y muestras de platillos con ostión, con
la participación de productores pioneros para fomentar la innovación y el
intercambio de experiencias.
Mencionó que, en las próximas semanas, el comité presentará un plan de
trabajo que asegurará la participación activa de todas las comunidades
productoras. Este festival posiciona al estado como líder nacional en
producción de ostión japonés de ciclo completo, con 2 mil 400 toneladas
anuales.
Finalmente, indicó que estas acciones cuentan con el respaldo del Gobierno
del Estado, la Secretaría de Turismo y Economía, el Instituto
Sudcaliforniano de las Mujeres y SEPADA, reconociendo el papel activo de
mujeres, jóvenes y adultos mayores en la acuicultura y promoviendo el
bienestar de las familias del mar.
