Gastronomía Categoría

Los productos del campo y gastronomía mexicana deleitarán a los asistentes de esta feria que se realizará del 19 al 22 de mayo en McCormick Place de Chicago. La propuesta gastronómica y turística nacional son un reflejo de la riqueza cultural de México que estará presente en el evento con recetas de chileatole, metate de aguacate, taco de mole con pollo de campo, gordita rellena de escamoles en cenizas, buñuelos y mango con espuma de lavanda y granizado de mezcal. El NRA Show 2018, de la Asociación Nacional de Restaurantes,Leer Más
Es un experiencia gastronómica con los sabores característicos del Estado que tienes que probar. “El Festival Internacional de Gastronomía y Vino de México” que se realizará del 18 al 20 de mayo, nos invita a conocer las tradiciones y sabores de la gastronomía mexicana con la participación de cocineras, especialistas y productos nacionales. La SAGARPA a través de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (ASERCA), coordinará la asistencia 40 productores mexicanos que exhibirán la variedad de los productos típicos de la región y elLeer Más
Los moles están presentes en todo festejo, son una mezcla de ingredientes entre los que destacan ajonjolí, cacahuate, chocolate plátano macho y chiles mulato, pasilla y ancho. El mole es un platillo emblemático de México; la presentación tradicional se acompaña con guajolote o pollo, aunque es posible integrarlo a diversas carnes. La chef Ana María Arroyo del restaurante El Tajín lo prepara en un plato que resalta por su sencillez y sabor: Enchiladas de pato. Esta creación incluye tortillas elaboradas con plátano macho, mismas que se cuecen en comal yLeer Más
Los productos exóticos o No Tradicionales están dirigidos a un mercado en constante evolución y crecimiento, pero no sólo como alimentos sino también en otras industrias. Agave: México es el principal productor de esta planta (un millón 875 mil toneladas) Sus principales usos son la elaboración de bebidas espirituosas (tequila y mezcal), presentes en muchas parte del orbe. El agave se encuentra en: Industria cosmética (cremas, champú, aceites esenciales) Gastronomía (flores, hojas y pña) Endulzantes (jarabe de agave) Biocombustibles Industria textil (fibra de ixtle) En el sector agrícola se puedeLeer Más
El H. XII Ayuntamiento de Los Cabos a través de la Dirección a través de la Dirección de Vinculación y Fomento Empresarial continua con el programa municipal “Los Cabos Produce” todos los viernes de 5:00 de la tarde a las 10:00 de la noche en la plaza pública Amelia Wilkes Ceseña donde los asistentes tanto locales y turistas nacionales e internacionales conocen la cultura, artesanías y muestras gastronómicas regional producida en el municipio. Actualmente son 17 productores que ofertan: platos, vasos, cántaros de barro, bolsas, canastos tejidos, blusas, jabones artesanales,Leer Más